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[養牛網] 發展秸稈養牛有什么意義

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  全世界秸稈年產量29億多噸,我國既是糧食生產大國,又是秸稈生產大國,每年糧食產量在4.9億噸左右,農作物秸稈產量在6億~7億噸,占全世界秸稈總量的20%~30%,這對于耕地和淡水資源短缺的我國無疑是一筆寶貴的財富。但每年用于飼料的秸稈量不足20%,秸稈轉化的肉類食品僅占很小的比例,大量的秸稈被棄置田間地頭,甚至就地焚燒,浪費資源,污染環境,形成公害,即使直接還田也是對資源的極大浪費。因此,發展秸稈養肉牛既有現實意義,又有戰略意義。


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  (1)秸稈養牛節約飼料用糧我國每年青貯秸稈飼料1.3億噸,氨化、微貯秸稈6000萬噸,再加上未處理直接飼用秸稈1.1億噸,可節約飼料糧6500萬噸。我國近10年糧食產量增長停滯不前,但肉、奶產量分別提高了78.3%、241%,其中秸稈飼用的開發利用是一個重要因素。(2)可以促進農業生產的良性循環,有明顯的生態效益幾十年來,增施化肥成了支撐我國糧食增產的主要手段之一。但是,多施化肥不僅增加了農業生產成本,而且使土壤板結、污染環境。我國化肥利用率平均只有30%多一點,近70%都流入江河、湖、海,造成水體富營養化,是沿海赤潮發生的主要原因。因而,近年來農業部門大力提倡秸稈直接還田,以增加農田肥力和有機質含量,提高土壤蓄水保肥能力。但是,秸稈直接還田不是資源的最佳利用方式,而且作業成本高,還影響下茬作物出苗率。此外,也不利于消滅農作物病蟲害。利用秸稈養殖肉牛過腹還田就不存在上述問題。秸稈大量用作飼料不僅可以增產畜產品,同時可為農田提供大量農家肥,減少化肥用量,降低農業生產成本,還改良了土壤,促進農業良性循環,符合生態種植業發展趨勢。秸稈飼用與沼氣結合,實現秸稈一養畜一沼氣一肥料一還田,發展前景更為廣闊。(3)可以減輕環境污染秸稈過去一直作為農民的燃料和建房的建材,浪費很少。隨著經濟的發展和農民生活水平的提高,農村的燃料和建材已由煤、液化氣和磚瓦、水泥代替。再者,由于糧食產量提高,秸稈數量也不斷增加,農民缺乏有效的利用手段,往往付之一炬。焚燒秸稈不僅污染空氣,危害人民健康,而且引發紡織工業產品合格率大幅下降、高速公路汽車追尾、飛機不能正常起降及火災等事故均曾見諸報端。提倡秸稈養牛過腹還田,秸稈有了出路,自然也避免了上述問題。


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  (4)有利于改善人民的肉食結構1978年以前我國豬肉占肉類總產量的94%以上。改革開放以來,這種“單打一”的畜牧業結構雖有所改變,但豬肉仍占絕對優勢。2007年我國肉類結構中豬肉仍占大頭,為62.4%.牛肉9.08%,羊肉5.53%。與世界平均水平相比,我國豬肉比例明顯高于世界平均水平,羊肉接近世界水平,牛肉則大大低于世界平均水平,更低于歐美國家。發展秸稈養肉牛,大力增加牛肉生產,不僅可使城鄉居民肉食更加豐富,而且也更加平衡。(5)有助于廣大農民脫貧致富奔向小康經過多年研究和探索,秸稈的氨化、青貯、微貯3項處理技術基本成熟,在生產中應用于養牛,可作為農民增收的可靠途徑。據測算,種667米2小麥凈收益平均只有150元,養1頭良種肉牛收益為500—1500元,相當于2001—6670米2小麥的收益,養牛不失為一種可靠的致富之路。因為飼草(秸稈)是現成的,棉籽餅、糠麩等是自家的,養一兩頭牛只要有“半勞力”即可。因此,群眾流傳“養上兩頭牛,花錢不用愁;養上三頭牛,一年一層樓”的說法。


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