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[獸藥] 我國飼養的瘦肉型豬種有哪些?典型特征和生產性能如何?

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  我國飼養的瘦肉型豬種主要有長白豬、大白豬和杜洛克豬等。


獸藥常識圖片


  (1)長白豬。原產于丹麥,是世界上分布最廣的著名瘦肉型品種,1964年引入我國。毛白色,頭狹長,顏面直,耳大前傾,背腰長,腹線平直而不松弛,前軀窄、后軀寬,呈流線型,肋骨16對~17對,大腿豐滿,蹄質稍纖細。性成熟較晚,母豬初產10頭左右,經產10頭~12頭,乳頭6對~8對。在良好的飼養管理條件下,后備豬6月齡達90千克~100千克,屠宰率在72%左右,胴體瘦肉率66%。


  (2)大白豬。原產于英國北部的約克郡及其臨近地區,屬大型瘦肉型品種。毛白色,體格大,體型勻稱,耳直立,背腰多微弓,四肢較高,后軀豐滿。性成熟較晚,繁殖率強,初產10頭,經產12頭,乳頭7對~8對。后備豬6月齡達100千克,屠宰率達74%左右,瘦肉率63.5%。


  (3)杜洛克豬。原產于美國東北部的新澤西州。體質健壯,抗逆性強,飼養條件比其他瘦肉型品種低。毛棕紅色,深淺不一;頭小清秀,嘴筒短;耳中等大,略向前傾,耳尖下垂;背腰平直或稍弓,體軀寬厚,全身肌肉豐滿,后軀發達;四肢粗壯、結實,蹄呈黑色,多直立。繁殖性能稍低,初產8頭~9頭,經產10頭左右。乳頭5對~6對。前期生長慢,后期生長快,飼料利用率高,肉質好,胴體瘦肉率達68%。


  4.豬生長發育分哪幾個主要階段?


  仔豬出生后,根據其生理特點和營養需要,通常將其劃分為哺乳期、保育期、生長肥育期等幾個階段,各階段采用不同的飼養管理措施。


  (1)哺乳階段。仔豬出生至斷乳階段,一般為3周~5周。哺乳期仔豬處于生命早期,容易受外環境的影響而生病,飼養管理不善,會導致仔豬死亡。因此,加強哺乳期仔豬的飼養管理,是提高仔豬成活率和養豬效益的關鍵環節。


  (2)保育階段。仔豬斷奶至保育結束這一階段,通常為5周。仔豬斷奶后失去與母豬共同生活的環境,加上飼料類型和環境發生改變,對其生長發育造成很大應激,這一階段豬只容易掉膘,體質虛弱,發病率增加,飼養管理不當容易形成僵豬,甚至死亡。因此,搞好斷乳后仔豬的飼養管理十分關鍵。


  (3)生長肥育階段。仔豬保育結束進入生長舍飼養,直至出欄這一階段,一般為飼養7周左右(約70日齡~180日齡)。此階段是豬生長發育最快的時期,也是養豬經營者獲得經濟效益高低的重要時期。飼養管理中應加強營養供給,提供充足潔凈的飲水,搞好舍內外的環境衛生和疫病防治工作,以保證豬只充分的生長發育。


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