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《家畜病理學》試卷(37-39)

  《家畜病理學》試卷(三十七)

  一、名詞解釋:30%

  1.完全康復

  2.充血

  3.營養不良性貧血

  4.紅色梗死

  5.高滲性脫水

  6.完全再生

  7.脂肪變性

  8.液化性壞死

  9.鈣化

  10.滲漏性出血

  二、填空題:44%

  1.引起疾病的外因有           、           、           、          等

  2.機體代償的方式有             、             、           ,修復的方式有           、             、              等。

  3.水腫的發生原因可因               、               、              、

                  、              、                 。

  4.充血可分為              、              、               、幾種類型,其共同病理變化為:體積              ,色澤              ,局部溫度             ,機能             。

  5.紅色梗死多發生于              、             ,而白色梗死多發生于             、              、               等器官。

  6.多量氣體進入血管內可形成                ,血栓形成后,被組織釋放的水解酶水解的過程稱                 。

  7.皮膚水腫時,其眼觀病變為:體積          ,彈性         ,顏色            。

  8.萎縮的器官表現為:體積           。重量         ,質度          ,切口         ,包膜          ,表面           ,萎縮的順序一般為:先組織              ,            萎縮發生最晚。

  9.組織壞死后受到腐敗菌感染而發生腐敗,稱                 。

  10.變性組織腫大,包膜緊張,色澤如煮肉狀,切面結構模糊,可估計為             變性。

  三、是非題:10%

  1.充血的組織機能增強                                       (     )

  2.瘀血可發生于動脈,也可發生靜脈                       (     )

  3.脫水、水腫都可能會引起代謝性酸中毒                   (     )

  4.不管組織發生什么損傷,只要及時去除病因。都可恢復   (     )

  5.檳榔肝、虎斑心是肝、心發生脂肪變性的結果            (     )

  四、問答題:16%

  1.滲出液和漏出液如何區別?

  2.創傷第一期愈合和第二期愈合有何不同?

   

   

  《家畜病理學》試卷(三十八)

  一、名詞解釋:20%

  1.集市檢疫

  2.人畜共患病

  3.黃脂肉

  4.急宰

  5.割三腺

  6.發熱

  7.黃疸

  8.脫水

  9.檳榔肝

  10.完全再生

  二、是非題:15%

  1.我省家畜產地檢疫證和運輸檢疫癥均由鄉牧醫站出具。(     )

  2.運輸途中發現畜禽傳染病時,應立即停運,就地急宰。(     )

  3.畜禽檢疫后處理原則是“預防不主,就地處理”。      (     )

  4.PSE肉屬劣質肉,應全部銷毀。                         (     )

  5.與剛宰的肉尸相比,成熟肉PH值低,而腐敗肉PH值高。(     )

  6.檢疫員具有獸醫衛生監督員的職權。                     (     )

  7.豬囊尾蚴的主要檢查部位是咬肌。                       (     )

  8.沙門氏桿菌或旋毛蟲感染的肉,經高溫處理后即可出售。   (     )

  9.充血是由血液回流障礙引起的。                         (     )

  10.腦組織對缺氧最敏感。                                    (     )

  11.器官肥大則機能增強。                                    (     )

  12.炎性水腫液又稱為漏出液。                                (     )

  13.纖維素性炎只發生于粘膜。                                (     )

  14.缺氧可引起酸中毒。                                  (     )

  15.攝入過多的鹽會引起高滲性脫水。                      (     )

  三、選擇題:15%

  1.家畜宰前檢疫、宰后檢驗按(      )規定執行。

  A、肉品衛生檢驗試行規程 

  B、食品衛生法            C、家畜家禽防疫條例

  2.宰后檢驗淋巴結時,常用(     )。

  A、橫切                   B、縱切                 C、斜切

  3.根據我省現行規定,宰前檢疫凡疑假似或確診為口蹄疫的家畜或同群家畜,應(     )。

  A、隔離飼養              B、急宰病畜           C、撲殺全群并銷毀

  4.家接種炭疽苗后,至少經(     )天后才能屠宰。

  A、14                      B、30                  C、7

  5.從肉品質量和衛生考慮,屠畜放血常采用(     )。

  A、切頸法                B、切斷頸靜脈法      C、心臟穿刺法

  6.瘀血時,局部血液含量(     )。

  A、增多                   B、降低                 C、不變

  7.貧血組織的色澤為(     )。

  A、蒼白                   B、淡紅                 C、不能確定

  8.全身萎縮時,首先萎縮的組織是(      )。

  A、肌肉                   B、肝臟                 C、脂肪

  9.下列屬于不可逆性變化的是(      )。

  A、萎縮                   B、變性                 C、壞死

  10.下列只表現為局總的是(     )。

  A、充血                   B、瘀血                 C、出血

  四、填空題:30%

  1.器官體積腫大時,包膜          、邊緣            、切面         、切口           。

  2.全身性貧血可分為              、                、               、

                 等四種類型。

  3.根據體溫變化,發熱的熱型可分為               、              、

                 、              。

  4.炎癥的基本病理變化有               、             、             。

  5.批量運輸的畜禽及其產品出縣境時,應于啟運前           小時,種畜、禽應于啟運前        天,向縣農牧部門報檢。

  6.屠畜宰前檢疫后的處理分              、             、            、

               。

  7.肉品的無害化處理方法有             、             、             、

              、            。

  8.宰后檢驗豬胴體(包括頭部在內),最具有剖檢意義的淋巴結應該是            、              、               和              。

  五、問答題:20%

  1.簡述活畜禽及白肉檢疫的要點。()

  2.試述炎癥的局部表現及發生機理。

   

  《家畜病理學》試卷(三十九)

  一、名詞解釋20%

  1.人畜共患病

  2.產地檢疫

  3.割三腺

  4.條件性食用恰似

  5.急宰

  6.充血

  7.機化

  8.水腫

  9.壞死

  10.固膜性炎

  二、是非題:15%

  1.運輸途中發現畜禽傳染病時,應立即停運,就地急宰       (     )

  2.與剛宰的肉尸相比,成熟肉PH值低,而腐敗肉PH值高(     )

  3.PSE肉屬劣質肉,應全部銷毀                           (     )

  4.我省家畜產地檢疫癥和運輸檢疫證的有效期均為2天       (     )

  5.弓形體病和肉孢子蟲病都可以經肉感染人             (     )

  6.氨的氣味表明肉的腐敗                                 (     )

  7.檢疫員具有獸醫衛生監督員的職權                       (     )

  8.畜禽檢疫后處理原則是“預防為主,就地處理”           (     )

  9.長期充血會導致瘀血                                       (     )

  10.任何血栓都有頭、體、尾三部分組成                    (     )

  11.肝發生水腫時稱肝性水腫                              (     )

  12.炎性中增生的組織細胞稱炎性細胞                      (     )

  13.變質性性炎多發生于實質器官                          (     )

  14.某些脫水可發生尿量增多的現象                        (     )

  15.腫瘤是炎性增生的結果                                    (     )

  三、選擇題:15%

  1.宰后檢驗淋巴結時,常用(     )。

  A、橫切                B、縱切              C、斜切

  2.家畜接種炭疽苗后,至少經(     )天后才能屠宰。

  A、14                   B、30                C、7

  3.經肉不感染人的傳染病是(     )。

  A、巴氏桿菌病         B、副傷寒            C、李氏桿菌病

  4.作旋毛蟲檢驗時,應采(     )。

  A、咬肌                 B、腰肌               C、膈腳肌

  5.屠畜發生豬瘟時,宰后淋巴結出現(     )。

  A、纖維素性炎          B、出血性炎          C、化膿性炎

  6.通常不引起萎縮的是(     )。

  A、腎盂積水            B、有機磷中毒        C、慢性瘀血

  7.對血栓機化起主要作用的是(     )。

  A、巨噬細胞            B、結締組織           C、鈣鹽沉積

  8.容易發生出血性梗死的是(     )。

  A、心                   B、肝                   C、肺

  9.虎斑心見于(     )。

  A、顆粒變必            B、脂肪變性           C、梗死

  10.急性炎癥時,炎性細胞主要為(     )。

  A、嗜中性白細胞       B、嗜酸性白細胞       C、嗜堿性白細胞

  四、填空題:30%

  1.肉食品生產中規定“三不準”是指           、          、          畜禽及其產品不得屠宰或經營食用。

  2.灌水肉具有           、            、            、           等特征。

  3.宰后檢驗豬胴體(包括頭部在內),最具有剖檢意義的淋巴結應該是             、             、              和             。

  4.運輸檢疫的三步工作法為             、             、             。

  5.組織細胞損傷的類型為            、            、            。從梗死灶的色澤可將其分為            、             、            兩種類型。

  6.機體對病理產物的改造方式有            、            、           、

             、           。

  7.機體代償的方式有            、            、            ;炎癥的基本病理變化有             、             、             。

  五、問答題:20%

  1.簡述肉食品腐敗變質的原因及如何防止肉食品腐敗變質,怎樣檢查肉食品的新鮮度?

  2.尸體剖檢應作哪些準備?應注意哪些事項?


  《獸醫病理學》試卷(全目錄)


家畜病理學 試卷 37-39 家畜病理學
《獸醫病理學》試卷(全

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